Atlas dzikich kwiatów

Opis

Atlas dzikich kwiatów – kulinarne i lecznicze wykorzystanie kwiatów dziko rosnących

Wiele pospolicie występujących roślin nie tylko zdobi nasze otoczenie, ale ma także lecznicze działanie i może ubogacić codzienne posiłki.

Popularny fiołek polny wspomoże leczenie stanów zapalnych skóry, pąki głogu dwuszyjowego wzbogacą smak sałatek i past, a koniczyna to doskonały środek wykrztuśny i napotny przy przeziębieniach. Atlas dzikich kwiatów zawiera blisko 90 roślin powszechnie występujących w naszym otoczeniu. Są wśród nich rośliny zielne, krzewinki, krzewy oraz drzewa.

W Atlasie zamieszczono opisy roślin różniących się pod względem morfologii, biologii i ekologii. Mogą być one dla nas zarówno lekarstwem, jak i pożywieniem. Niniejsze opracowanie to jednak nie tylko instrukcja w jaki sposób wykorzystywać je na własne potrzeby, ale również źródło informacji na temach ich olbrzymiej różnorodności.

Jadalne kwiaty mogą stać się nie tylko piękną i pachnącą dekoracją codziennych potraw, ale również zainspirować do poszukiwania nowych przepisów kulinarnych, z których potrawy dobroczynnie wpłyną na nasze zdrowie. W książce zamieszczono fotografie 120 dzikich kwiatów oraz opisy ich występowania, cech, a przede wszystkim ich zastosowanie lecznicze i kulinarne. W atlasie uwzględniono zarówno rośliny popularne, które możemy zebrać na każdej łące, jak i te mniej znane, wykazujące szczególne wartości.

Szczegóły:

Autor: Małgorzata Mederska, Paweł Mederski
Tytuł: Atlas dzikich kwiatów – kulinarne i lecznicze wykorzystanie kwiatów dziko rosnących
Wydawnictwo: SBM

ROK WYDANIA: 2023
Oprawa: twarda
Liczba stron: 190
Format: 16.5 x 24.0 cm
Numer ISBN: 978-83-8222-749-9
Kod paskowy (EAN): 9788382227499
Waga: 620 g