/ Książki / 366 obiadów. Praktyczna książka kucharska [reprint]
39,90 zł
Brak w magazynie
366 obiadów. Praktyczna książka kucharska (reprint z 1930 r.) – opis wydawcy
366 obiadów książka kucharska z poczÄ…tku XX wieku napisana przez autorkÄ™ Kucharza krakowskiego – MariÄ™ GruszeckÄ…. Zawiera wypróbowane przepisy smacznych i zdrowych potraw, ciast, kremów, konfitur, soków, likierów oraz praktycznych porad wraz z dyspozycjami obiadów na każdy dzieÅ„ roku. Reprint niniejszego wydania z 1930 r. pozostaje wciąż aktualnym źródÅ‚em przepisów kuchni staropolskiej, z biegiem lat pozycja to wielokrotnie wznawiana i uzupeÅ‚niana przez autorkÄ™ – zagoÅ›ciÅ‚a niemal w każdym krakowskim i galicyjskim domu. Kraków miaÅ‚ także swojÄ… popularnÄ… autorkÄ™. Kurier Warszawski, ten sam, który pisaÅ‚ pochlebnie o Lucynie Ćwierczakiewiczowej, w 1892 r. informowaÅ‚ czytelników: Literatura kulinarna nasza, w której dotÄ…d pierwszorzÄ™dnym blaskiem wartoÅ›ci i powodzenia Å›wieciÅ‚o 365 obiadów wzbogacona zostaÅ‚a nowym dzieÅ‚em: Kucharz krakowski dla oszczÄ™dnych gospodyÅ„. Smaczne i tanie obiady dla domów obywatelskich. AutorkÄ… książki byÅ‚a Maria Gruszecka. W informacji o nowej książce pisano, zgodnie z nowymi tendencjami, że zaletÄ… głównÄ… nowego utworu jest baczenie na hygieniczność kuchni domowej. Maria Gruszecka napisaÅ‚a jeszcze kilka innych książek, a wÅ›ród nich byÅ‚y: 366 obiadów. MaÅ‚a kuchnia krakowska dla oszczÄ™dnych oraz Ilustrowany kucharz krakowski dla oszczÄ™dnych, bÄ™dÄ…ce wyraźnym nawiÄ…zaniem do dzieÅ‚ka Ćwierczakiewiczowej. Książki te wydawaÅ‚y oczywiÅ›cie oficyny krakowskie. MariÄ™ GruszeckÄ… zaliczyć można do nowej generacji autorek podrÄ™czników kulinarnych usiÅ‚ujÄ…cych wprowadzić do kuchni polskiej zdobycze nauki o higienie żywienia, zerwać ze szkodliwymi dla zdrowia przyzwyczajeniami, z kuchennym konserwatyzmem.
Szczegóły:
Tytuł: 366 obiadów. Praktyczna książka kucharska (reprint z 1930 r.)
Autor: Marja Gruszecka
Wydawnictwo: Sowa
Rok wydania: 2022
Liczba stron: 256
Format: 15.0 x 21.0 cm
Numer ISBN: 978-83-60660-45-4
Kod paskowy (EAN): 9788360660454
